色香味浓的培根披萨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

高筋面粉 ：100
低筋面粉 ：30

辅料

糖 ：8
黄油 ：10
水 ：70
盐 ：3
酵母 ：2
披萨酱 ：2勺
青红叫 ：各半个
马苏里拉 ：适量
萨拉米肠 ：9片
培根 ：2片

具体步骤

1.面包机内按照先液体后固体的顺序放入配料，揉成团，加入黄油揉至扩展阶段，发酵至两倍大时取出排气，擀成和披萨盘差不多大小的样子，用手按压成中间低四周高的样子，中间用叉子戳一些小孔

2.中间抹披萨酱

3.下面放少量的马苏里拉，放上培根，青红椒，马苏里拉，萨拉米肠

4.放入烤箱，220度15分钟左右，状态是马苏里拉融化并上色即可

烹饪技巧

披萨酱可以自制也可以买现成的，也可以添加少许蛋黄酱在里面口味更佳温度要高烤出来有焦斑才好吃，这是披萨店师傅的传授，千万不要小火慢慢烤如果时间允许，面团经过二发会更好吃哦虽然此方揉面有点繁琐，但是口感觉对值得你拥有