香浓美味的西兰花培根奶油浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

营养丰富的西兰花做成美味的西兰花培根奶油浓汤，绿油油的颜色看起来非常的清爽，喝到嘴里也是清甜清爽的味道，偶尔嚼到香嫩可口的培根肉丁，与浓汤融合在一起，散发着香甜的奶油香气，喝起来甜而不腻，荤而不腥，非常的美味的一道食物。

主料

培根 ：3片
土豆 ：1个
洋葱 ：150
西兰花 ：1个

辅料

淡奶油 ：100ml
香叶 ：2片
盐 ：5
橄榄油 ：15ml
百里香 ：3
鸡汤 ：500ml
黑胡椒碎 ：3

具体步骤

主要食材备齐；

洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；

炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；

炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；

倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；

煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；

搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；

最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。

烹饪技巧

1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。