色香味浓的辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡 ：半只

辅料

葱 ：一根
酱油 ：少量
干辣椒 ：2
料酒 ：少量
生粉 ：适量
油 ：适量
姜丝 ：2

具体步骤

1.将鸡肉切块洗净后加入葱段，姜丝，料酒和酱油，用筷子拌匀腌制1个小时左右。

2.把腌制好的鸡肉块放入生粉中滚一滚，用筛网筛掉多余的生粉。

3.锅中倒入足量的油后放入鸡块，炸好后盛出。

4.锅中留底油，放入葱白，姜丝和干辣椒，爆香后加入鸡块，炒好后盛出。

烹饪技巧

无