好吃的酸笋泡椒焖鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

吃货们看过来~放假了，今天在家特别想吃零食但是又不想出去买，家里有中午买的鸭肉，于是就想着自己来做一款好吃的酸笋泡椒焖鸭 ~晚上可以一边泡剧一边吃~反正也挺闲的，自己动手做好吃又健康，又不用担心会添加各种剂，下面是教程，想吃的你也赶紧自己做吧~

主料

泡椒 ：适量
鸭 ：半只
酸笋 ：适量

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
蒜子 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸭子洗干净！

2.热一锅开水，把鸭子放进去，灼一下

3.热油锅，下姜葱蒜，泡椒爆香，再放灼好的鸭子和酸笋，然后翻炒，再放酱油，盐，糖，五香粉，豆瓣酱混合翻炒。

4.炒得差不多每个鸭肉都粘上颜色的时候，就放水，水不盖过鸭肉为准。大火煮开，中火焖，直到收汁就可以出锅了！

烹饪技巧

先把鸭子飞水，这样不会腥，而且比较干净！