有特色的笋焖鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肉 ：适量
竹笋 ：适量

辅料

油 ：适量
沙茶 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
蒜头 ：适量
姜 ：适量
香菇 ：适量
虾米 ：适量

具体步骤

1. 鸭先斩成块去血水，笋切大块，香菇泡发；

2. 烧锅下油爆香蒜头，姜片和香菇；

3. 下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻，放入料酒，沙茶，酱油，盐，糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂；

4. 开盖大火收汁，不要收得太干，汤汁可以浇米饭吃．