家常酸笋焖鸭 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常酸笋焖鸭 --不知道大家有没有吃过酸笋焖鸭 呢，我喜欢吃酸笋，酸笋是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和鸭肉一起烹饪，鸭肉的软嫩多汁，酸笋的清爽可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧

主料

酸笋 ：适量
鸭肉 ：适量

辅料

姜 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

生姜切片、辣椒切段。

热锅放油，爆香生姜。

放入鸭肉翻炒。

炒至鸭肉出油，加入料酒、盐。

放入适量酸笋继续翻炒。

加一碗水煮沸。

加盖焖5-10分钟。

鸭肉焖软，放入辣椒，加入酱油。

至水分变干，辣椒香味溢出即可出锅。