美味的酸笋老鸭汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

我平时也总想着要是每天都能吃到不一样的就好了，总吃那些天天一样的多了就总会腻的，但是平时在家做饭的人就都知道这挺难的，是一件很伤脑筋的事情 ，我平时也做饭，所以知道，但还是会尽量尝试做不一样的，今天给大家介绍一道这个酸笋老鸭汤。

主料

酸笋 ：350
老鸭 ：1只

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.酸笋买回来时先用水泡一泡。

2.鸭子处理干净用温水泡去血水。

3.切成块，我把肥油也去了。

4.入热水锅稍焯一下盛出备用。

5.泡好的酸笋洗净切成条。

6.把焯过的鸭子倒入电饭锅，加入姜片，料酒。

7.加入酸笋。

8.倒入没过食材的清水。

9.加盖慢炖2个小时。

10.煮好后加入盐调味。

11.盛出就可以享用了，先喝碗汤，酸爽可口！

烹饪技巧

盐在煮好后再放。