口感好的糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜藕 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
鸡蛋 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.藕一根，洗净。

2.去皮洗净，切成薄片，放在水中浸泡五分钟。

3.捞出控干水分。

4.盆中放入少许面粉，加入适量清水调成面糊。

5.打入一个鸡蛋，调匀。

6.将藕片在蛋糊中均匀蘸满。

7.锅中倒入油，烧热后，下入一片藕，立刻浮起来就表示到了油温。下入藕片。

8.炸约五分钟捞出。

9.炸好的藕片。

10.将白糖、醋、番茄酱在碗中调成料汁。

11.锅中倒入刚才剩下的蛋糊，

12.放入料汁，煮开后下入藕片。

13.均匀挂上汁。

14.两分钟后出锅即成。

烹饪技巧

1、糖醋和番茄酱的比例可以按自己口味调配。