自制豆渣发糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

豆渣 ：300
面粉 ：300

辅料

温水 ：适量
清水 ：适量
酵母 ：6
大枣 ：4个

具体步骤

1. 把豆渣和面粉放进一个适当的容器里。

2. 酵母用温水化开。

3. 加入豆渣和面粉的混合物中，用筷子搅拌均匀。因为是做发糕，所以面可以适当稀点。

4. 放温暖下发酵至两到三倍大。

5. 取出发酵好的面糊，放入模具中，稍压平，上面放上红枣，放温暖下醒发半小时左右。

6. 锅加热水，放入蒸笼，上面放上模具，点火开始蒸30分钟左右，即可出锅切块。

烹饪技巧

豆渣和面粉的比例不用太严格，大致1：1就好。(展开)