绿色食物糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：400

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
白醋 ：适量
小葱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.莲藕切成薄片备用

2.锅内热水把莲藕焯一下，这样可以去除生味，而且还可以把淀粉给去掉些

3.捞起放在碗中备用

4.小葱切段，蒜拍成泥备用

5.锅里把油热至八成熟

6.先把小葱和蒜放进油锅内爆香

7.接着放入莲藕翻炒

8.加入少量的食盐调味

9.加入白醋

10.最后加入些白糖，翻炒至变色

烹饪技巧

我选用的是白醋哦！这样调味也不会影响莲藕本身的清淡颜色，而且白醋还有些微甜，这样调起来，非常好吃。