![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼片 ：
250 辅料
糖 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量白胡椒 ：
适量料酒 ：
适量蛋清 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量白醋 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第2张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼片用盐、葱姜蒜水、白胡椒、白醋、料酒、糖、蛋清、生粉腌两个小时。
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第3张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第3张")
2.水里加葱段、姜片，把水烧开后调成小火，把鱼片倒入水中。
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第4张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第4张")
3.在微微沸的水中，把鱼片咕嘟个5分钟。
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第5张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第5张")
4.再开大火，把水烧大开，关火。
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第6张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第6张")
5.鱼片出锅。
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6.锅中留一点点汤，加糖、盐、老抽、醋和湿淀粉，做成糖醋汁。
![口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第8张]( "口感丰厚的糖醋鱼片怎么做好吃又简单 第8张")
7.糖醋汁浇到鱼片上。
烹饪技巧
痛风患者不宜吃鱼：因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
