让人怀念的糖醋藕片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

藕 ：200

辅料

醋 ：200
绵白糖 ：3大勺

具体步骤

1.藕洗净去皮，切成薄片

2.将藕片放入开水中焯10秒左右

3.捞出藕片过凉水

4.将绵白糖和醋放在一起，搅拌使绵白糖溶化

5.将藕片沥干水分放入糖醋液中，浸泡半天即可食用。

烹饪技巧

1.虽然藕也可以生吃，但是鱼鱼还是觉得焯一下水去掉多余的淀粉和汁液更好。

2.糖醋汁的比例可以根据自己的喜好调整，鱼鱼喜欢甜味大一些。

3.醋一定要用白醋，否则藕片的颜色可能不会太好看:)