葱葱时蔬小杂炒的做法 葱葱时蔬小杂炒怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱葱时蔬小杂炒的做法步骤

• 1、芹菜挑选比较嫩的，芹菜叶摘静

• 2、芹菜摘好切段洗净，锅中烧开水将芹菜焯一下，不要焯的太软，一方面营养流失另一方面影响口感

• 3、焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份，切成需要的小段备用

• 4、鲜蘑撕成条状洗净

• 5、锅中烧开水将鲜蘑炒一下

• 6、焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净

• 7、备好所需的原材料，胡萝卜和土豆切条，鲜肉切丝，葱、姜、蒜切碎备用

• 8、锅中倒入底油烧热，放入葱姜蒜爆香

• 9、爆香后放入鲜肉

• 10、炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味，稍微点一点点水使肉下汤更加好吃

• 11、肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制

• 12、胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制

• 13、芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的，最后放入盐和味精提味即可

• 14、装入盘中味道闻起来好鲜美哦

• 15、鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

• 16、鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦

• 17、亲们也来一盘吧！

• 18、个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦！