准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黑木耳 :
30 黄瓜 :
1根 火腿肠 :
1根 辅料
盐 :
适量油 :
适量生抽 :
适量 大蒜 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.准备食材
2.将黑木耳洗净,切丝,火腿肠切条
3.黄瓜洗净,切条
4.大蒜切片
5.锅内烧油
6.放入蒜片
7.放黑木耳和火腿肠
8.放黄瓜条。炒至八成熟
9.放盐,生抽和鸡精,炒匀,至熟即可
10.成品
烹饪技巧
黄瓜本就可以生吃,所以不用炒得太久。木耳最好是湿木耳。干木耳泡发的也可。黄瓜蒂含有较多的苦味素,苦味素具有抗癌作用,所以食用黄瓜不宜把黄瓜蒂丢掉。