家常腐竹肉片怎么做好吃又简单
腐竹现在是一种越来越受人欢迎的并且也变得越来越大众和家常了。这也难怪，毕竟腐竹的口感软但是有着一股淡淡的豆香味。并且今天这一道菜是和肉片一起的，给腐竹增添了几分别样的滋味。于是这一道家常腐竹肉片千万不要轻易错过啊！
主料
菠菜 ：50木耳 ：30
油炸肉片 ：200
腐竹 ：100
葱姜 ：30
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
海鲜酱 ：1勺
油 ：适量
十三香 ：1小勺
蚝油 ：适量
具体步骤
1.腐竹应该提前泡发，时间来得及用冷水，时间不够长用稍热的水。
2.将泡发好的腐竹切大小合适长段。
3.葱斜切长段姜切丝。
4.菠菜一把洗净备用。
5.炸好的肉片一份。
6.木耳泡发好备用。
7.炒锅放油，炒香葱姜，下入腐竹煸炒。
8.下入肉片和木耳，同时加入调料翻炒均匀，加入清水煮，让食材滋润，因为新年里的肉片是提前炸好的，煮一下适合入味。
9.汤汁收浓时，下入洗净的菠菜，翻炒，让热气使菠菜塌架后，淋入香油出锅。
腐竹可以提前泡发，这样就可以缩短炒菜的时间。
