家常油豆腐肉片汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

油豆腐肉片汤是一道比较家常的菜肴，这道汤里不仅只有油豆腐和肉片，还有干贝，虾干等等一些东西，所以这道汤喝起来特别鲜美，在冬天里喝上一口这样的汤，会让你身体暖和起来。如果家里没有干贝，虾干这一类的东西，也可以就只做油豆腐肉片汤，味道也是不错的。

主料

油豆腐 ：适量
里脊肉 ：300
干贝 ：适量
虾干 ：适量
胡萝卜 ：少许
干豆皮 ：少许
大白菜 ：适量

辅料

盐 ：少许
生抽 ：少许
红薯粉 ：适量
料酒 ：少许
油 ：少许

具体步骤

1.所有食材都准备好。

2.花甲煮开后，去壳备用，煮花甲的汤也另外盛出来

3.起油锅，炒香葱姜蒜后，下入泡好的干贝和虾翻炒

4.再放入花甲一起炒片刻。

5.最后倒入白菜杆和胡萝卜丝一起翻炒，加少许盐和生抽调味。

6.将花甲汤倒进锅中，大火煮沸

7.锅中沸腾后，放入油豆腐和干豆皮，中火炖10至15分钟

8.开锅分散放入腌制好的肉片。

9.再将白菜叶盖在汤上，等到再次沸腾时，适当搅散锅中肉片

10.盖上锅盖，再炖3到5分钟

11.开锅撒入葱花即可。