芹菜叶醋拌木耳的做法 芹菜叶醋拌木耳怎么做

“一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芹菜叶醋拌木耳的做法步骤

• 1、买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！

• 2、先用淘米水浸泡一会。

• 3、接着用清水清洗净，捞出沥干。

• 4、锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。

• 5、焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。

• 6、把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。

• 7、泡开木耳，洗净，摘去根部。

• 8、倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。

• 9、把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。～用量根据给人看口味来。

• 10、加少许盐调味搅拌均匀。～喜辣的朋友还可以加辣椒油。

• 11、装盘，撒葱花。

• 12、端上桌，美美哒。

• 13、营养健康不浪费。