腐竹烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

腐竹 ：500
猪肉（后腿肉） ：250

辅料

干香菇 ：1把
白砂糖 ：少许
盐 ：少许
油 ：少许
蚝油 ：少许
酱油 ：少许
白酒 ：少许

具体步骤

1. 腐竹和干香菇提前一晚浸泡。将后腿肉肥瘦肉分开切成块。

2. 锅中放入少许油，将肥肉下入锅中熬油，成油渣后捞出扔掉，再放入瘦肉下去炒。锅中加白砂糖和酱油翻炒至肉变色。

3. 腐竹切段下锅，香菇取缔下锅翻炒，加一碗水大火煮，加盐，蚝油，白酒调味，待汁水收干即可出锅。