简单的洋葱爆牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
洋葱 ：80

辅料

油 ：适量
青椒 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
红椒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
地瓜粉 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.牛肉切片备用；

2.加入酱油、料酒、胡椒粉、盐腌制；

3.姜切片备用；

4.洋葱切片、青椒去籽切菱形、红椒斜切去籽备用；

5.把腌制好的牛肉加入地瓜粉抓匀备用；

6.起锅热油，大火翻炒洋葱等；

7.待洋葱七成熟时出锅装盘备用；

8.锅底留油，煸香姜片；

9.倒入牛肉翻炒；

10.待牛肉快熟透时倒入炒好的洋葱一起大火翻炒；

11.滴入几滴酱油；

12.美味可口的葱爆牛肉出锅了。

烹饪技巧

1、牛肉先调味腌制后再加入地瓜粉；2、洋葱下锅后大火翻炒几下即可；