妈妈最爱的家常鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

辣椒 ：2
蒜 ：1个
姜 ：1

具体步骤

1.用盐、味极鲜、将鲫鱼腌制30分钟

2.5、鲫鱼用7成热油煎至两面金黄盛出

3.准备辣椒；姜；蒜切碎

4.锅中放油，5成热时下入葱姜蒜炒香。

5.下入鲫鱼后烹酒酿、味极鲜、加盐、清水后大火烧开。

6.大火焖烧至鲫鱼松软入味后收汤即成

烹饪技巧

1、鲫鱼最好选用比较大的。2、炸鱼要炸透，否则不易入味。