飞煲牌古法焖鹅怎么做好吃又简单
飞煲牌古法焖鹅是用鹅做主要食材，再用葱姜蒜做调料，下锅爆炒，将鹅汁收干，这样做出来的飞煲牌古法焖鹅，口感香酥，肉质可口，美味诱人，促进食欲，营养美味，飞煲牌古法焖鹅有号称世界美味之一的美誉。
主料
鹅 ：半只辅料
海鲜酱 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
砂糖 ：适量
南乳酱 ：适量
具体步骤
1.鹅下油锅略煎 （生鹅需加少许盐和油腌一下）。
2.姜 蒜爆香油锅，下适量的南乳酱和海鲜酱，放入鹅翻炒片刻。
3.在原锅内加水，浸过鹅面，加入适量的酱油（我用味事达）和适量糖 少许盐调味 盖锅盖中慢火焖煮20-30分钟（鹅肉软身即可）不时需翻面，让其均匀焖煮上色同时避免沾锅。
4.快收汁时撒上葱段，翻炒几下即可切件装盘。
调料开始不要调太浓，材料会越煮味道越浓，很咸的切件时注意事项：务必把鹅晾干汁水，稍微摊凉，务必戴围裙，不然场面血腥（因为酱汁是近乎黑红色）而且溅到到处都是，好像发生凶案现场一样啊。记住哦，我的教训阿，擦了厨房的墙壁半天阿！
