鹅煲怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

鹅煲，制作鹅煲的时候一定要用新鲜的鹅，在挑选鹅的时候可以去用手去测试一下，如果按下去，鹅能马上恢复原装就是能新鲜的鹅。还有荠菜具有很高的药用价值，它可以降低人体的血压，可以增强人体的免疫力，还有肠炎等疾病。吃荠菜鹅包对身体帮助很大。

主料

鹅 ：1000g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

鹅是叫市场的斩好的，鹅先飞水，撇去浮沫。

煮到断生即可。

把飞好水的鹅用冷水冲洗干净。

准备好香料。

锅里下少许油，把拍的姜放进去炸香。

然后炒入香料。

等香料炒香，把飞好水的鹅和辣椒一起炒进去。

然后加水，在家适量老抽上色，盐调味，盖上锅盖，焖至鹅熟透即可收汁出锅了。

烹饪技巧

香料适当少点，不然味道太浓，留言根据个人口味。