养肺美食虫草老鹅煲怎么做好吃又简单
无论什么季节，靓汤都是必不可少的哦，平时多喝靓汤，整个人的气色都会有所不同的哦，这款虫草老鹅煲介绍给你们哦，这款汤的功效可是很厉害的哦，例如可以帮助我们养肺，可以提高我们的免疫力的哦，而且这款汤的营养可是杠杠的，味道也是挺不错的哦。
主料
新鲜鹅肉 ：半只花菇 ：3只
虫草 ：28
枸杞 ：8
辅料
八角 ：3个桂皮 ：1块
香叶 ：5片
葱 ：适量
姜片 ：5片
盐 ：少许
料酒 ：少许
具体步骤
鹅肉选用是现杀的新鲜鹅肉，冰冻的煲汤没有鲜味哦。切成小块后，锅中水烧开，焯掉血水之后捞起，过冷水，沥干，待用。
材料洗净、沥干。放入纱布中，包好，等一下和鹅肉一起下锅
少许润锅的油，葱段、姜片下锅，煸一下，鹅肉也放下去煸一下，稍微翻2次就可以了
鹅肉煸2下，出香味之后就加入，没过鹅肉。然后放入枸杞、花菇，当然香菇也可以，我也放了2只提香
上一步忘记说了，还要加入适量料酒，然后盖上锅盖，大火煮30-50分钟左右，这得看你锅中食材的多少而定
大火煮了半个多小时后之后，打开锅盖，撇去浮末，一般来说出过水的肉不太会有浮末的。
此时捞出之前的香料包，丢弃，不用。
把泡软的虫草花放入锅内，转小火，慢炖3-5小时左右
最后出锅前加入适量的盐、蘑菇精。如果够鲜的话，其实不需要加蘑菇精。我的配料中就没有加。
出锅，放上葱丝装饰即可。
