浓香古法焖羊肉怎么做好吃又简单
浓香古法焖羊肉是一道特别适合秋冬季节食用的美食。羊肉可以补充人体在春夏时节丢失的热量，同时能够补血益气，是肉类食品中非常珍贵的食材。而这道浓香古法焖羊肉采用了比较传统的制作方法，把羊肉的鲜美用特殊的方法完全释放出来。
主料
羊肉 ：2000花雕酒 ：1500
辅料
生姜 ：50片甘蔗根 ：2根
食盐 ：适量
麻油 ：适量
具体步骤
羊肉洗净飞水并洗干净血沫
锅内倒入适量芝麻油烧热
甘蔗根切块与姜片一同跟羊肉放入油锅里翻炒。
将翻炒均匀的羊肉全部放入砂锅内加入三瓶花雕酒，铁锅放沙将砂锅置于沙内。
大火加热至砂锅内的酒滚，即可转小火慢炖。
炖煮三小时至肉烂汤浓。
放盐调味后盛出喝汤吃肉。
