简易版-蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：3个

辅料

盐 ：适量
凉白开 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
香油 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.材料图

2.茄子洗净切成条状

3.放入锅中蒸熟

4.蒜头去膜放入石舀里加适量盐捣成蒜泥

5.用石舀捣好的蒜泥味道很正

6.把蒜泥放入碗中加点凉白开味极鲜酱油香油搅拌均匀

7.蒸好的茄子取出放凉倒出里面的水

8.把调好的蒜泥汁浇到茄子上即可

烹饪技巧

1蒜和茄子是绝配，所以蒜可以多放点。2蒜泥汁最好等茄子凉了在浇进去。3吃辣的可以放些辣椒油。