蒜泥茄子(特有剁椒版)怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.04W 大中小设置文字大小 准备时间:4分钟 烹饪时间:10分钟主料 长茄子 :3小根 辅料蒜 :若干盐 :2小勺白糖 :2小勺香油 :少许剁椒 :依个人口味 具体步骤1. 茄子洗净,茄子中间深深的切一刀,不切断,然后茄子整个上锅蒸,冒气后开始计时15分钟左右关火。2. 取一个小碗,放入切成细泥的蒜蓉、白糖、盐、香油、剁椒。(这里特别提一下剁椒,超市就有卖,瓶装的呢,不挑品牌,口味都不错)3. 将第二步的调料浇到茄子上即可。烹饪技巧调料要充分搅拌,直至盐和白糖都融化后再浇到茄子上。 TAG标签:蒜泥 蒜泥茄子 好吃 茄子 #