易做的玉米面蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

玉米面粉 ：100
鸡蛋 ：5个

辅料

细糖粉 ：20至30克
玉米油 ：5至10克

具体步骤

1.先把鸡蛋蛋黄和蛋清分开

2.蛋黄中加入玉米油和糖粉搅拌均匀

3.加入玉米面继续搅拌

4.拌好的玉米面备用

5.用打蛋器把蛋清打出大泡加第一次糖粉（糖粉分三次加入）第二次出细泡时加，第三次打到有划痕时加。

6.把蛋清打到立起尖不倒就好（蛋清要比平时做蛋糕的打得硬一些）

7.把打好的蛋清分出三分之一加入拌好的玉米面糊里搅拌均匀

8.将拌好的玉米糊倒入剩余的蛋清中拌匀

9.把拌好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中

10.放入烤箱上下火180°二十五分钟就好

11.烤好的玉米面蛋糕取出后晾凉

12.切成自己喜欢的大小，完成！

烹饪技巧

做玉米面蛋糕要比平时做蛋糕的面糊稠一些，烤的时间也要多三到五分钟。