准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
榨菜 :
2包 瘦肉 :
250 米粉 :
3个 辅料
盐 :
适量蒜 :
适量 酱油 :
适量 姜 :
适量油 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.准备好食材。
2.瘦肉切丝。
3.瘦肉用酱油、姜、蒜、油、盐搅拌均匀,进行腌制1小时。
4.下油锅,把瘦肉爆香。
5.接着放进榨菜一同翻炒至熟。捞起。
6.锅里倒进清水。
7.待水煮沸后加进米粉。
8.接着加进少许盐进行调味。盖上锅盖煮熟即可。
9.煮好后捞起米粉,放进肉丝。
10.再倒进汤水,即可。
烹饪技巧
瘦肉不需要放太多盐腌制,榨菜也是有咸味的。