美味的肉皮烧豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

美味的肉皮烧豇豆主要是用猪肉皮以及腌制豇豆和葱姜等几种主要的原材料加工制作而成的，猪肉皮中含有非常丰富的油脂，翻炒过后油香味四溢，腌制的豇豆味道非常的酸爽，食用过后能够起到不错的开胃功效，荤素搭配合理，美味健康可口。

主料

猪肉皮 ：100
腌制豇豆 ：300

辅料

油 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把腌制的豇豆浸泡2小时以上，去除咸酸味

2. 然后将其洗净后切粒

3. 把肉皮洗净切小块

4. 热油，炒香葱姜，放入肉皮炒匀后，烹入料酒

5. 加适量酱油

6.放入豇豆粒翻炒均匀

7. 加入适量水烧开，加盐调味

8. 小火烧制5分钟

9. 旺火收汁，即可关火

10. 出锅装盘，即可上桌品味

烹饪技巧

1、猪肉皮切块时要小一些才好。2、因为腌制的豇豆有底味，所以调味时要尝一尝。