味道不错的韭菜炒河蚌怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

韭菜 ：适量
河蚌 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1辽阳的春天在四月初，清明时节去采摘野菜也不错的，这个时候韭菜也是刚刚长大，吃起来很香的，

2在河里踩到的新鲜河蚌

3 用刀在河蚌里滑动，要滑到河蚌里的肉柱，挖出蚌肉。

4挖出的河蚌肉， 很新鲜吧

5用布把河蚌肉包住，为了拍的时候不蹦到外面。

6要刀在河蚌上拍打，要拍到肉松软，扁平

7肉松软后切条，拍软是为了吃起来不硬，

8放开水里快速捞出，放油，放韭菜，河蚌肉，盐，快速炒一下，就可以享受美食啦，很鲜美哦，有独特的味道的。