准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
藕 :
100 圣女果 :
5个 荷兰豆 :
200 木耳 :
5朵 鸡蛋 :
1个 辅料
鱼籽 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.木耳提前泡发。
2.藕去皮切片泡在水里。
3.荷兰豆切斜块,用盐腌一会。
4.鱼籽去包膜放在碗里。
5.打一个鸡蛋放点盐搅匀。
6.锅里烧热油,倒入蛋液。
7.翻炒至蛋液凝固盛起备用。
8.过了放底油,下藕片翻炒。
9.放入荷兰豆。
10.倒进木耳、对半切开的圣女果和刚才炒好的菜。
11.放适量盐出锅。
烹饪技巧
佳宁心得:1、木耳要泡好撕成小片。2、不喜欢鱼籽可以不放。3、鸡蛋和荷兰豆已经放过盐了,最后的盐要少放。