易做的卤蛋红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：1000
鸡蛋 ：5个

辅料

桂皮 ：适量
料酒 ：适量
大蒜 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
生姜 ：适量
白醋 ：适量
冰糖 ：适量
八角 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净

2.五花肉切块

3.五花肉放入盆中，放入适量料酒

4.加入清水洗净

5.将五花肉肥肉面向下码在锅底

6.接通电源，按下煮饭键

7.鸡蛋煮熟

8.生姜、大蒜、八角、桂皮备用

9.将煮熟的鸡蛋浸入冷水中方便剥壳

10.用刀在鸡蛋上划一刀以便入味

11.10分钟后打开

12.加入老抽、生抽、料酒

13.加入蚝油

14.加入冰糖

15.然后生姜、大蒜、八角、桂皮

16.放入鸡蛋

17.加入热水没过表面，然后盖盖煮

18.等到锅里的汤汁收得差不多的时候，将底部的肉翻上来，加入适量盐调味即可

烹饪技巧

加入电饭锅的水一定要是热水哦，不然影响口感。