简单易做的罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛腩 ：250
卷心菜 ：1小棵
蘑菇 ：4个

辅料

洋葱 ：1/4个
辣酱油 ：1勺
胡椒粉 ：少许
胡萝卜 ：半根
土豆 ：1个
油 ：适量
盐 ：2小勺
糖 ：1勺
味精 ：1小勺
牛奶 ：少许

具体步骤

1.牛肉洗干净 整块下锅烧 出血丝 大概十来分钟把 捞起，锅子洗干净 牛肉在洗一次 然后在入锅 放满水 放一小块整姜，开始烧

2.洋葱切丁 热锅倒油 油7分熟 下洋葱 小火煸炒 炒到洋葱软酥

3.然后全部放入牛肉汤锅里 。待牛肉汤烧开后， 开小火 焖煮至少一小时 然后把牛肉拿出，待冷却后 切小片 待用

4.准备好其他材料 番茄切块，土豆切片 蘑菇切片 胡萝卜切片 卷心菜手撕小片

5.热锅倒油 多点油 始终大火 先煸炒番茄，炒一会放糖一勺，番茄熟透后 放入卷心菜煸炒 卷心菜差不多都扁下去后 放入蘑菇煸炒 再放入胡萝卜煸炒 最后放土豆煸炒 炒个五分钟左右

6.把捞出牛肉的牛肉汤全部倒入热锅里，倒一倒，随后放入切好的牛肉 烧开后 开比小火大点的火加盖焖煮至少一小时

7.至少一小时后 加盐至少2勺 加番茄沙司半瓶 加辣酱油一勺 加味精一勺 加牛奶一勺 烧开

8.出锅 撒点胡椒粉 ok!

烹饪技巧

放好番茄沙司什么的时候记得尝尝味道淡了可以加盐什么的我没放黄油有黄油的还可以放点更香放黄油就不要放牛奶了！但是放过牛奶一定要烧开不然汤容易坏。