香浓罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛肉 ：1斤
卷心菜 ：1颗
洋山芋（土豆） ：4-5只
洋葱 ：1个
番茄 ：3个
番茄酱 ：一听

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
黄油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将牛肉洗净后，放满水，先烧开将牛肉沫烧出，再洗净一次，加满水，放葱、姜。先烧开，再用小火炖1-2小时，炖到筷子插进牛肉，软、酥。记得不要放料酒（黄酒）哦！

2. 将洋山芋放入锅中，加水、炖酥。

3. 锅中放入少许黄油，放入卷心菜翻炒。

4. 将炖好的牛肉和炒好的卷心菜放入锅中加水和洋山芋一起炖。

5. 分别将洋葱、番茄、番茄酱用黄油翻炒后加入锅中，继续煮。

6. 放少许盐、糖继续煮。。。煮30分钟左右，煮至香浓的罗宋汤。(^o^)/~

烹饪技巧

准备材料：制作数量一大锅哦~罗宋汤是在**和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。