家常空心菜梗炒瘦肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

天气逐步加温，胃口受到了影响，一道开胃快手菜空心菜梗炒瘦肉，绿色的空心菜可清热解毒，通便防癌，一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、高血压患者。非常适合夏天，搭配油脂较少的猪瘦肉，巧妙的变成一道可口美味的下饭菜。味道可甜可辣，老少皆宜，来一碗白米饭食欲大开。

主料

空心菜 ：500
瘦肉 ：100

辅料

生姜 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
剁辣椒 ：适量

具体步骤

瘦肉洗净,剁碎成肉末,加入适量的淀粉拌匀;空心菜梗切成约0.5厘米长的段;葱切花

热锅放油,下入肉末炒至变色后放入生姜大蒜及适量的剁辣椒,炒匀

下入空心菜梗,炒匀后放入适量的盐与鸡精,炒匀

放入葱花与生抽,炒匀即可

烹饪技巧

1、剁辣椒中含有盐分,请酌量放盐。2、空心菜梗不要炒得太久,以免口感不够爽脆。