白巧克力小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白巧克力 ：55
奶油芝士 ：224
无盐黄油 ：115
鸡蛋 ：2只
切碎的胡萝卜 ：245
切碎的菠萝 ：120
面粉 ：190
烘焙苏打 ：11/4茶匙
碎山核桃 ：100

辅料

香草精 ：1茶匙
糖粉 ：500
浓奶油 ：2汤匙
植物油 ：120毫升
黄糖 ：50
白糖 ：225
香橙精 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
肉桂粉 ：11/2茶匙
肉豆蔻粉 ：1/2茶匙
姜粉 ：1/4茶匙

具体步骤

1. 预热烤箱至175度。在小蛋糕模上抹一点油。

2. 在一个小的平底锅里，开中火融化白巧克力，然后放凉至室温。

3. 用打蛋器搅打奶油芝士和黄油，然后加入白巧克力浆、1茶匙香草精、香橙精和糖粉。搅打至蓬松，再加入浓奶油。

4. 再用打蛋器把鸡蛋、白糖和黄糖打匀，加入植物油和香草精拌匀后在加入菠萝和胡萝卜。在另外一个大碗里，把面粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜粉混合在一起。然后把面粉混合物倒进鸡蛋黄油混合物里，拌匀。把一半的山核桃也倒进去搅匀后，再把他们分到小蛋糕模里。

5. 在预热好的烤箱里烤25分钟，或直到牙签插进去再拔出来时没有碎屑。然后在室温放凉后，淋上糖霜和碎山核桃。