美味可口的粉丝蒸扇贝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粉丝 ：50
扇贝 ：500

辅料

蒜头 ：6瓣
芝麻香油 ：1茶匙
芹菜 ：1小把
辣椒 ：1个
生抽 ：1汤匙

具体步骤

1.粉丝用清水浸泡至软。

2.扇贝撬开成两半。

3.用小刀将扇贝的肉取下来，清洗干净。

4.芹菜洗净，切成芹菜珠。

5.蒜头剥皮，切成蒜蓉。

6.辣椒洗净，切成辣椒粒。

7.将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里，加生抽和香油，搅拌均匀。

8.取一扇贝壳，放上1小撮粉丝。

9.在粉丝上加上扇贝肉。

10.在扇贝上加上“7”中的酱料。

11.将所有的扇贝摆放入盘中。

12.将其放进锅中，隔水蒸，用大火蒸6-8分钟即可。

烹饪技巧

蒸的时间一定要控制好，扇贝蒸的时间若过了，口感就变老了。