好吃的咸蛋皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸蛋皮蛋瘦肉粥顾名思义，其实就是采用瘦肉、咸蛋、皮蛋制作而成的一道美味而又滋补的美食。瘦肉选自上等新鲜的猪肉，不仅肉质细嫩而且营养丰富，搭配上美味的皮蛋以及营养的咸蛋经过高温的长时间的处理，随着时间的流逝吃上一口回味无穷。

主料

瘦肉 ：100
咸蛋 ：2个
皮蛋 ：2个

辅料

香米 ：100
生抽 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
姜丝 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.咸蛋皮蛋去皮搅碎。

2.瘦肉片用生抽糖生粉腌好。

3.将淘好的米用少许油与盐腌半至一小时。

4.把腌好的米倒入压力锅里注入半锅水盖上锅盖开始煮。

5.大火煮沸约半小时之后熄火，待锅内的温度降下来之后打开锅盖，中慢火继续煮沸。

6.边煮边把瘦肉片、姜丝、皮蛋、咸蛋依次倒入锅里，最后放少许盐即可。

烹饪技巧

因为有咸蛋所以少放盐。