干豆角炖板鸭怎么做好吃又简单
干豆角是人们常见的干制食物，经过晾晒的干豆角，与板鸭一同炖煮，可以充分吸收板鸭的诱人汁水，使得干豆角仿佛得到第二次新生，不仅口感依然柔韧弹牙，更美妙的是它的全身散发出板鸭的浓郁香氛，让人欲罢不能。而板鸭经过炖煮，也不再平凡，而升华为一道营养均衡的美食。
主料
干豆角 ：500g板鸭 ：1只
辅料
五香粉 ：5g盐 ：5g
水 ：900ml
葱 ：10g
干辣椒 ：10g
花生油 ：30ml
姜 ：10g
八角 ：1粒
酱油 ：10ml
美极鲜 ：5ml
具体步骤
1.干豆角洗净泡软。
2.切成小段。
3.板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。
4.拌匀腌制30分钟。
5.热锅下油，下放入板鸭翻炒。
6.炒至出油。
7.再加入葱姜，干辣椒，八角，酱油，盐，水大火烧开。
8.转小火盖盖炖45分钟。
9.最后加入泡好的干豆角炖20分钟出锅前加美极鲜调味即可。
10.盛盘。
1，干豆角泡之前要洗干净。2，不喜欢吃辣的可不放辣椒。3，鸭子炒之前提前腌制入味。
