板栗炖鸭肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

板栗炖鸭肉是一道制作十分美味，小编从来就没有听说过不爱吃板栗的人，生吃的板栗会一有种铁的味道，但是脆脆的还是带出甘甜的味道。水煮的板栗呢，粉粉的，又一种香甜的味道。这次用来顿鸭肉，不仅把鸭肉的腥味去掉了，还将鲜美提升到一个质的飞跃，顿好鸭肉一咬或者用手轻轻的一撕，骨头轻易就出来了，不说了，小编已经吃上了。

主料

鸭肉 ：500
板栗 ：350
炆炖浓汤宝 ：1块

辅料

白糖 ：3
盐 ：适量
蒜 ：2粒
葱 ：1根
生抽 ：2茶匙
食用油 ：2茶匙
料酒 ：1茶匙
红椒 ：1根
姜 ：6片
蚝油 ：2茶匙

具体步骤

1.准备好食材

2.食材洗净，姜切片，葱切段，红椒切小块

3.鸭肉洗净，剁小件

4.鸭肉加入生抽、食盐、料酒、蚝油、食用油调味拌均匀

5.把调味料调拌均匀，腌制1小时

6.板栗去壳去衣

7.热油锅，炒香蒜、姜

8.加入鸭肉，小火煎至微金黄色

9.待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀

10.然后注入适量清水

11.加入一块炆炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀

12.盖上锅盖，转小火炖至食材软烂

13.待食材软烂后，加入红椒，葱，炒至断生即可

烹饪技巧

1、鸭肉可以少许白酒和盐抓均，腌制10分钟这要可以去除鸭肉腥味