馕饼有什么样的特点呢？

大家都知道新疆有一种特色美食叫做馕饼，这种馕饼是一种美味的面食，口感香脆，非常好吃，今天我们就给大家介绍一下馕饼有什么特点。

馕饼有什么特点

1.馕饼在新疆具有非常悠久的历史，在古代也被称作为炉饼，馕饼的主要制作原材料是发酵的面。而且在发酵的时候不要放入食用碱，而是放入食用盐。一般馕饼都是圆形的，中间薄两边比较厚，中间有各种各样的花纹，一般一个馕饼的直径有50厘米，所以看起来非常的大。

2.做一个馕饼，需要半斤的面粉，所以说，馕饼也称作为面食之王，新疆最小的馕饼也要和茶杯口一样大，厚度约为一厘米左右，这是新疆最为精细的一种馕饼。还有一种馕饼叫做格吉德馕，这是所有馕饼最后的一种，厚度有五厘米。

3.馕饼的花样非常的多，除了面粉之外，还可以在馕饼中加入芝麻，鸡蛋，酥油，牛奶，糖，现阶段也有很多创新型的馕饼在市面上出现，在做托客馕的时候，不仅仅要放入食用油鸡蛋和白砂糖，还要放入一种类似于黑芝麻的调味料，这种能做出来不仅味道好吃，而且能够保存时间很长。

看了今天的文章介绍你对于新疆馕饼应该有了一个更明确的了解了吧。这是一种非常好吃的面食，大家如果能够买到正宗的，一定要尝试一下。