减肥吃水煮菜，能达到减肥效果吗？

减肥，是每个爱美人士都感兴趣的话题。有人选择运动减肥，这样身材不仅苗条了，还能把身体练出完美线条。有人可能相对来说，还是选择在饮食上下功夫，这样就省去了去健身房的时间。很多朋友说，每天只吃水煮菜，就能起到减肥的效果。这到底是真的吗？我们来分析一下。

一、减肥吃水煮菜，能减肥吗

每天吃清淡的白水煮菜可以减少油脂摄入，对减肥是有帮助的;不过长期这样吃会容易营养不良，除了蔬菜之外，可以适当加些豆制品、瘦肉等(如鸡胸肉、鱼肉等)，补充人体所需蛋白质。此外，要加强减肥效果，还必须增加适当运动，如慢跑、健身操、羽毛球、登山等，在减少能量摄入的同时，增加消耗。

水煮蔬菜的糖份含量少，维生素含量丰富全面，水煮蔬菜比较接近正常餐饮，更利于减肥者持久坚持;人体每天需要一定的盐份，水煮菜可以补充身体正常需要的盐份;而且水煮蔬菜脂肪、卡路里非常之少的;可以让许多想减肥的人将次作为正常饮食坚持下。不过任何东西都要适量，不可多吃。

二、水煮菜减肥食谱

1、烫青菜水量足

我们在是做水煮青菜或者烫青菜的时候，一定要把握好时间，这是很重要的一点，因为如果煮得太久的话蔬菜中的营养成分就会被破坏了。但是当水量足够的时候，营养元素就不会那么容易被破坏了。所以在水煮青菜或者是烫青菜的时候水量一定要足够，所加的水量差不多要是所汆烫得蔬菜份量的5倍。

2、水炒代替汆烫

很多蔬菜中是含有的油溶性维生素的，比如维生素A、维生素D等，它们想要释放出来就需要油脂。因此我们在水煮青菜的时候，虽然热量减少了，但也确实丢掉了一部分营养价值。我们在做的时候可以先用少量的油爆香，然后再加适量的水煮它们。这样不即降低了热量的摄入，也可以完全的保存了蔬菜的营养成分。

建议大家吃负卡路里的食物。所谓负卡食物指负卡路里食物就是那些消化它们所需的卡路里，比它们自身实际所带的卡路里还多的食物。如果你吃一种只有65卡路里的食物，却需要150卡路里来消化。那么，你单单只是吃那种食物就耗掉50卡路里。负卡路里食物表蔬菜：芦笋，西兰花，白菜，萝卜，芹菜，黄瓜，洋葱。

通过以上的分析概括，原来减肥吃水煮菜，还是能达到减肥效果的。但是在吃水煮菜的同时，一定要保证身体所需的营养。不能单纯只吃水煮菜，这样身体慢慢会垮掉哦！减肥期间不要吃油腻的食物，合理减肥，否则就事倍功半了。减肥期间，也提倡大家适当的运动一下，一定要做到健康减肥。