家常双瓜炒辣椒怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
辣椒 :50
冬瓜 :100
干辣椒 :适量
蚝油 :适量
双瓜炒辣椒是苦瓜和辣椒还有冬瓜做成的美食,这几种食材都是比较好的,但是注意,苦瓜虽然对身体比较好,但是口感不是很好,很多人都是受不了这款苦味,所以是一款营养好但是口感不是很好的美食,这款美食可以适当的减少苦瓜会比较好一点。
主料
苦瓜 :100辣椒 :50
冬瓜 :100
辅料
葱姜蒜 :适量干辣椒 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.准备食材~苦瓜,洗净''''去瓤
2.冬瓜,洗净,削皮
3.苦瓜切丝,在开水锅里焯一下
4.焯好后立刻放入凉水里过一下
5.东瓜切丁
6.坐锅热油,放入葱姜蒜爆炒
7.倒入苦瓜翻炒
8.倒入辣椒翻炒
9.倒入冬瓜翻炒
10.放上适量花椒,蔬之鲜,盐翻炒,
11.最后淋上适量蚝油即可