家常冬瓜辣椒炒牛肉怎么做好吃又简单
家常冬瓜辣椒炒牛肉真的是一道很好吃的菜，它的食材十分的简单而且容易的得到。冬瓜的软绵加上辣椒的香辣，而且有肉在其中作为调剂，这道菜要是搭配上一大碗白米饭肯定十分的具有满足感。而且这道冬瓜辣椒炒牛肉荤素搭配得当，一定十分受欢迎。
主料
冬瓜 ：适量辣椒 ：适量
牛肉 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
冬瓜削去皮，洗净，切成如下图片中所示的薄厚要适中片。
取适量的熟牛肉，切成自己喜欢吃的片备用。
上炒菜锅加入适量的调和油烧至5-6成熟，放入切好的牛肉翻炒片刻。
2种颜色的辣椒，取适量，切成斜段备用。
加入切好的辣椒、葱、食盐、五香粉一起炒均匀入味。
加入切好的冬瓜片，爆炒2分钟左右。
加入适量的酱油、料酒、食盐一起快速翻炒入味。
加入适量的鸡精，炒均匀，立即关火出锅。
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