![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青辣椒 ：
4条 红辣椒 ：
1条 瘦肉 ：
200 辅料
蚝油 ：
适量盐 ：
适量生粉 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.瘦肉切丝放入适量生抽，生粉和盐。
![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.抓匀腌制10分钟。
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3.青红椒去籽斜刀切块。
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4.热油锅下肉丝划散。
![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.肉丝炒至变色时加入青红椒。
![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.接着调入少许生抽。
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7.调入适量蚝油。
![家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "家常双椒炒肉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.最后加入盐，翻炒至辣椒断生即可。
烹饪技巧
瘦肉要腌制才滑嫩，炒的时候把油烧热后下锅，稍变色就下辣椒，辣椒炒至断生即可。
