葱花土豆鸡蛋饼的做法 葱花土豆鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱花土豆鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备两个小土豆，两个土豆可以做两个饼。

• 2、准备适量的葱花和烧烤料。

• 3、土豆削皮。

• 4、切成细丝，越细越好。

• 5、切好的土豆丝不用洗，直接装大碗内，盛入两勺面粉。

• 6、用手把面粉抖散，让土豆丝表面沾上薄薄的面粉。

• 7、把沾上面粉的土豆丝放入盆内做个定型。

• 8、平底锅热油，把定好型的土豆饼胚扣入锅内，多抖动平底锅，让土豆饼均匀受热。

• 9、给饼翻个面，这是颠锅完成的技术活，竟然没散，太幸运了👏

• 10、饼面打入一颗鸡蛋。

• 11、用小铲把鸡蛋液摊开。

• 12、再颠个面，把鸡蛋煎熟，撒上烧烤料。

• 13、两面撒上烧烤粉，出锅前来点葱花即可。

• 14、成品。切成小块。

• 15、成品。金酥香脆，真的太好吃了！