![有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单]( "有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蒜苔 ：
250卤肥肠 ：
100 辅料
生抽 ：
适量蚝油 ：
适量香油 ：
适量蒜头 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量料酒 ：
适量 青椒 ：
适量 具体步骤
![有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第2张]( "有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.青椒切细。蒜头切碎。
![有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第3张]( "有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第3张")
2.卤肥肠切段。
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3.蒜苔切段。
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4.生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，香油加少量的水调成汁。
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5.热油炒香蒜粒和肥肠。
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6.加入青椒炒香。
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7.加入蒜苔翻炒。
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8.炒匀上油色。
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9.淋入料汁。
![有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第11张]( "有滋有味蒜苔辣炒肥肠怎么做好吃又简单 第11张")
10.炒匀入味即可。
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11.上菜了！
烹饪技巧
蒜苔炒至断生即可。
