美味的蒜苔炒肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苔炒肠是以蒜苔和经过大料，桂皮等香料卤制后的大肠为主要原材料炒制而成的特色美食。制作过程简单易上手，清新爽脆的蒜苔加上软糯的大肠夹带着点点辣味，让人赞不绝口。其中，猪场的胆固醇含量较高。具有润燥补虚的功效。适合一般人群食用。

主料

猪大肠 ：300
蒜苔 ：500

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
蚝油 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜子 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.猪大肠要彻底清洗干净，然后放入锅内，加水，放大料，桂皮，盐，糖，老抽卤制入味

2.准备食材

3.把蒜苔切段，大肠切块，青红椒切象眼片

4.再准备一点蒜片

5.锅内热油，下蒜片爆香

6.跟着可以放入蒜苔喽~

7.然后放入大肠一起翻炒

8.此时可以加入盐

9.加入糖

10.加入生抽

11.加入蚝油

12.跟着可以放入青红椒

13.最后大火把所有食材炒制成熟就可以装盘喽~