好吃的火龙果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单
火龙果慕斯蛋糕是一个很好吃的蛋糕，对于爱吃火龙果的宝宝，这个蛋糕简直就是圣品，我主要是因为这个蛋糕的颜值而喜欢上这个蛋糕的，对于蛋糕，我也是很喜欢的，而且在夏天也不怎么喜欢吃饭，总是没胃口，想着吃饭就觉得热，有时候就会很想吃蛋糕。
主料
可可蛋糕坯 ：3片淡奶油 ：520
糖 ：70
牛奶 ：220
火龙果泥 ：260
辅料
猕猴桃 ：1个奶油霜花 ：12朵
吉利丁片 ：4.5片
芒果 ：1个
奶油霜 ：少许
具体步骤
1.提前烤好的可可戚风蛋糕（材料不在上面的表里参考8寸：蛋黄3个，牛奶65ML，色拉油55ML，低粉70G，蛋白145G ，细砂糖 60G）
2.切成3片备用
3.准备慕斯：准备好的火龙果果泥（因为我是冻在冰箱里的，所以解冻后我还是再煮沸了使用）
4.牛奶放锅里煮沸(刚煮过果泥的锅，没洗，所以牛奶也变红色了）
5.牛奶里加入用冷开水泡软的吉利丁片，搅拌均匀，放凉待用
6.淡奶油加砂糖打发至有纹路
7.打发好的淡奶油和放至室温的果泥混合
8.搅拌成慕斯糊
9.我用的18*18的正方形蛋糕模，先放入一片蛋糕片
10.芒果、猕猴桃提前切好颗粒，放入适量水果颗粒
11.倒入适量慕斯糊后放入冰箱冷藏一会
12.再放入一片蛋糕片和水果颗粒
13.倒入慕斯，再放冰箱冷藏一下后再重复一次，直到模具满后，放入冰箱冷藏一个晚上
14.第2天取出脱模
15.用牙签画出轮廓
16.挤上奶油霜
17.放上提前做好的奶油霜花
18.再加点奶油霜挤出的绿叶
1、用活底蛋糕模做慕斯，底部最好垫上油纸或锡纸。2、在放完第1片蛋糕片和慕斯糊后，最好先冷冻一下，再放第2片蛋糕片，不然蛋糕片会浮上来。
