白萝卜和什么相克？吃白萝卜的注意事项？

白萝卜是我们生活中常见的一种食材，很多人把它用来煲汤炖排骨吃，但是白萝卜也有一些饮食禁忌，下面就让小编来介绍一下白萝卜和什么相克吧，吃白萝卜时我们要注意什么方面，以便大家在生活中更好的烹饪它，健康有效的摄入它的营养。

一、白萝卜和什么相克

1.胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2.萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3.萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

4.萝卜+木耳。吃了易得皮炎。

5.炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

6.萝卜+人参。萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

二、吃白萝卜的注意事项

1.不宜与含植物色素的食物一起食用。含大量植物色素的水果，会在肠道分解出一种酸性物质，而白萝卜会在体内会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿。常见的植物色素食物有柿子、梨、苹果、葡萄、橘子等。

2.不宜与木耳一起吃。木耳和白萝卜一起吃容易得皮炎，对皮肤产生一定的损伤作用。

3.阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者最好不要多吃白萝卜。白萝卜偏寒凉性，这两类人群吃了容易造成人体虚弱，加重体内的寒气。

看完小编的详细介绍，相信你对白萝卜的知识又更加深刻了吧。关于白萝卜和什么相克，吃白萝卜的注意事项，你都清楚了吗？了解这些以后，在生活中加以运用，高效地实现它们的营养价值，那么我们的身体一定会越来越健康，生活会越来越美好。